8 minutters panoramavideo fra verdens vakreste ferieland.

{ 0 comments }

Stracciatella: Nydelig italiensk iskrem eller suppe!

by Per Chr. 04.04.2012
Thumbnail image for Stracciatella: Nydelig italiensk iskrem eller suppe!

Stracciatella er en is-klassiker med vanilje og sjokolade, eller det kan være en grønnsakssuppe med egg.

Les hele artikkelen

Arma di Taggia

by Per Chr. 02.04.2012
Thumbnail image for Arma di Taggia

Bilder fra Arma di Taggia i Liguria

Les hele artikkelen

Ribollita – den perfekte restesuppe!

by Per Chr. 01.04.2012
Thumbnail image for Ribollita – den perfekte restesuppe!

Ribollita betyr kokt på nytt, gamle rester blir piffet opp til en deilig supp

Les hele artikkelen

Osterie d’Italia 2012

by Per Chr. 06.03.2012
Thumbnail image for Osterie d’Italia 2012

Slow Italia’s app over gode spisesteder.

Les hele artikkelen

Ovnsbakt risotto

by Per Chr. 25.02.2012
Thumbnail image for Ovnsbakt risotto

Om ovnsbakt risotto, risdyrking og Dolce & Gabbana.

Les hele artikkelen

Melanzane alla Parmigiana

by Per Chr. 07.01.2012
Thumbnail image for Melanzane alla Parmigiana

Auberginer med løk, tomatsaus, parmesan og mozzarella.

Les hele artikkelen

Tiramisu – hele historien

by Per Chr. 28.12.2011
Thumbnail image for Tiramisu – hele historien

Tiramisu ble oppfunnet i 1971 Treviso i Italia.

Les hele artikkelen

Ribbe på italiensk

by Per Chr. 04.12.2011
Thumbnail image for Ribbe på italiensk

En deilig variant av ribbe, benfri og med spennende krydder.

Les hele artikkelen

Stracotto alla fiorentina

by Per Chr. 31.10.2011
Thumbnail image for Stracotto alla fiorentina

Kjøttgryte fra Firenze, så mør at den kan spises med skje.

Les hele artikkelen

Rødbetcarpaccio

by Per Chr. 13.10.2011
Thumbnail image for Rødbetcarpaccio

Kokte rødbeter, creme fraiche og blåmuggost er en herlig smakskombinasjon.

Les hele artikkelen

Biscotti, smakfulle italienske småkaker

by Per Chr. 24.09.2011
Thumbnail image for Biscotti, smakfulle italienske småkaker

Italienske småkaker som er gode å dyppe i kaffen.

Les hele artikkelen

Fattigmannspaghetti

by Per Chr. 21.09.2011
Thumbnail image for Fattigmannspaghetti

Spaghetti puvoriello er perfekt når du ikke har lyst til å bruke tid på mataging men likevel vil ha noe godt.

Les hele artikkelen

Osterie & Locande d’Italia

by Per Chr. 19.09.2011
Thumbnail image for Osterie & Locande d’Italia

Slow Food Guide: Gode spise- og bosteder i Italia.

Les hele artikkelen

Spaghetti alla carbonara

by Per Chr. 17.09.2011
Thumbnail image for Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara er egg, bacon og pasta.

Les hele artikkelen

Panna cotta

by Per Chr. 17.09.2011
Thumbnail image for Panna cotta

Panna cotta er en lettlaget italiensk dessert.

Les hele artikkelen

Pesto fra Liguria

by Per Chr. 17.09.2011
Thumbnail image for Pesto fra Liguria

Ligurisk olivenolje og basilikum gir perfekt pesto.

Les hele artikkelen

Caponata

by Per Chr. 15.09.2011
Thumbnail image for Caponata

Siciliansk rett av stekte grønnsaker som er surret i en sursøt saus.

Les hele artikkelen

Stoccafisso Badalucchese

by Per Chr. 14.09.2011
Thumbnail image for Stoccafisso Badalucchese

Badalucco har tørrfiskfestival 3. søndag i september.

Les hele artikkelen

Spaghetti alle vongole

by Per Chr. 14.09.2011
Thumbnail image for Spaghetti alle vongole

Spaghetti med skjell er en lettlaget italiensk klassiker.

Les hele artikkelen

Spaghetti alla puttanesca

by Per Chr. 12.09.2011
Thumbnail image for Spaghetti alla puttanesca

Horens spagetti skal være salt og spicy.

Les hele artikkelen

Lam på italiensk

by Per Chr. 12.09.2011
Thumbnail image for Lam på italiensk

Norsk lam med italiensk vri.

Les hele artikkelen

Bacalao fra Kristiansund

by Per Chr. 11.09.2011
Thumbnail image for Bacalao fra Kristiansund

Klippfisk, poteter, løk og tomat samt god olivenolje.

Les hele artikkelen

Pastaomelett

by Per Chr. 11.09.2011
Thumbnail image for Pastaomelett

Frittata di maccheroni er ypperlig restemat.

Les hele artikkelen

Polllo alla cacciatore – Jegerkylling

by Per Chr. 11.09.2011
Thumbnail image for Polllo alla cacciatore – Jegerkylling

Smakfull ovnsrett me kylling og tomat.

Les hele artikkelen

Auberginer med parmesan

by Per Chr. 09.09.2011
Thumbnail image for Auberginer med parmesan

Melanzane alla parmigiana er en smaksrik auberginerett fra sør-italia.

Les hele artikkelen

Espressotesten

by Per Chr. 09.09.2011
Thumbnail image for Espressotesten

Slik finner du ut om espressoen er riktig tilberedt.

Les hele artikkelen

Tiramisu – slik lager du tiramisu, verdens mest berømte dessert!

by Per Chr. 09.09.2011
Thumbnail image for Tiramisu – slik lager du tiramisu, verdens mest berømte dessert!

Egg, sukker, ost, kjeks og kaffe er alt du trenger.

Les hele artikkelen

Torta di patate

by Per Chr. 08.09.2011
Thumbnail image for Torta di patate

Siciliansk potetkake like god varm som kald.

Les hele artikkelen

Roma

by Per Chr. 12.07.2011
Thumbnail image for Roma

Stå opp tidlig og få med deg mer av Roma.

Les hele artikkelen

Overnatting i Italia

by Per Chr. 20.06.2011
Thumbnail image for Overnatting i Italia

Linker til informasjon om bosteder.

Les hele artikkelen