Video fra Levanto

Cittaslowbyen Levanto ligger i utkanten av Cinque Terre i Liguria.  Livet er «tempo giousto» som italienerne ville sagt det som betyr å skynde seg langsomt. Levanto ligger mellom Genova og Pisa. Medlemscharteret til  de langsomme byene består av 52 kriterier innefor 6 kjerneområder der det skal være fokus på miljø, kommunal infrastruktur, teknoklogi til nytte for byens kvalitet, lokal produksjon, gjestfrihet og bevistgjøring.

Con te partirò

Con te partiro med blinde Andrea Bocelli har vært familens ultimate sommerlåt.

Etter å ha kjørt fra Norge ned til italia, passert alpene, Po-sletta og startet nedstigningen til Genova og regionen Liguria, begynner man å bli mektig lei av bilkjøring. Vi piffet opp med Con te partiro med Andrea Bocelli på full guffe i bilen. Vi nærmer oss feriemålet med italiensk opera i bakgrunnen, lukten fra veikantens oregano på autostrada dei fiori og solblinkende middelhav strømmer inn i bilen.

Vi nærmer oss vår lille italienske by, Arma di Taggia. En digresjon er det også at Andrea Bocelli slo igjennom på en festival i nabobyen Sanremo i 1994.

Andrea Bocelli og hans signatursang har fulgt med oss siden 1997, vår første italiaferie. Con te partirò (italiensk: «Jeg vil gå/dra/reise av gårde med deg») er en sang komponert av Francesco Sartori med tekst av Lucio Quarantotto og ble framført først av Andrea Bocelli i 1995 og har blitt hans signatursang. Året etter ble sangen skrevet om til en duett med navnet «Time to Say Goodbye» og framført av Bocelli sammen med Sarah Brightman, og dette gjorde sangen ytterligere populær, og blitt en signatursang for Brightman. ( kilde: wikipedia)

Sykkeltur på rivieraen

Sykkelruten Sanremo – Imperia er en flott utnyttelse av det gamle togsporet på Blomsterrivieraen. Den er flat, flott merket og dekorert med blomster, nødtelefoner, drikkefontener og benker. Mange av byene langs ruten leier ut sykler rimelig. Anbefales.

Video som nylig ble publisert på facebooksiden til Arma di Taggia

Fra sommeren 2010, En sykketur fra Arma di Taggia til Imperia og tilbake med innlagt lunch i Santo Lorenzo al Mare.

Arrancini

Frityrstekte italienske risboller finner du på de fleste Tavola calda i Italia. Tavola calda betyr ikke kaldt bord som du skulle tro men det motsatte varmt bord og er serveringssteder som serverer småretter. Varme og kalde som du kan ta med deg i forbifarten. Arancini kommer fra Sicilia og har spredt seg til til hele italia.

Arancini kommer fra Sicilia i Sør-Italia og har fått navnet fra arancia som betyr appelsin. Arrancini blir derfor en liten appelsin. Arancini har likevel bare det til felles med appelsiner at disse sprø risbollene ligner i form og farge når de er ferdig tilberedte. I Roma og nordover kan arancini også ha navnet supplì. Arancini er ypperlig mat for den som er litt småsulten. De er også kjekke å ta med på tur eller til festen. Arancini kan nytes både varme og kalde.

Ris, kjøttsaus og egg og ost

Kort fortalt så lager du Arancini med at du koker italiensk ris i buljong og safran, og tilsetter revet fast ost og smør og rører inn eggeplommer. Du har også en mykere ost for hånden som mozzarella samt en ragu eller tomatsaus.

Faste i formen

Du former arancinien til en liten ball med størrelse på en clementin og lager et hull. Fyll så i med 1 spiseskje med kjøttsaus og en bit ost og lukk hullet med å forme risen rundt. Form arancinien slik den slik at den blir fast kosistensen.

Fritykoking

Før du frityrkoker bollene så vender du bollene i eggehvite, mel og brødrasp. Pass på at brødraspet dekker helt. La arancinibollene tørke i kjøleskap i en halv time. Fritystek i 3-4 minutter og hold varme i ovn og server.

Triora – heksenes by

Triora er berømt for å bli kalt heksenes by der den ligger på Monte Trono 776 meter over middelhavet. Triora er den viktigste byen oppe i den øverste delen av Villa Argentina.
De smale gatene med smale portaler og en arkitektur fra flere perioder bidrar til å gjøre den gamle bydelen til et sjarmerende sted å besøke.

Vis større kart
Se bilder fra soppfestivalen i Triora september 2009

EKSTERNE LINKER:
Wikipeda info om Triora
Norsk artikkel om Triora
Engelsk side med mer informasjon om Triora
Il Poggio er et bra spisested i Triora